腊肠蒸多长时间可以吃呢视频 腊肠蒸15分钟能吃吗
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腊肠蒸15分钟能吃吗
能的,腊肠蒸15分钟能吃的。
可以吃。腊肠放在锅上蒸15分钟就可以吃了。蒸好的香肠油亮咸香,咸中带着一丝鲜味,但是油而不腻,软硬适中,非常好吃。当然蒸的时候也要注意控制好火候。
腊肠蒸多长时间可以吃呢视频
腊肠通常蒸25-30分钟左右可以吃。
蒸腊肠的时间很关键,时间不够腊肠里面可能还没有熟,食用会影响健康,同时腊肠的时间也不能果过长,以免腊肠的口感变干变柴,通常腊肠蒸25-30分钟左右即可。
此外,蒸腊肠的时候一般要冷水下锅,且可以把腊肠切的片薄一点,这样腊肠会熟的快一点。
腊肠蒸多长时间能蒸熟?
腊肠的材料一般是猪肉,切片后隔水蒸的话,一般需要蒸25~30分钟。
若整根腊肠直接蒸,清洗干净后不用切,直接放在格子上大火蒸30分钟即可。
如果担心腊肠太咸,可以提前用流水多冲洗两遍再蒸,冷冻保存在冰箱的腊肠可以放在冷藏室解冻,解冻时可以将腊肠泡于干净的水中,浸泡一夜后把水倒掉,这样也可以相对减少腊肠表面的钠离子含量。
蒸腊肠的时候一定要弄熟,因为肠衣经常在外面裸漏,表面可能会有脏东西。
这也是为什么蒸腊肠之前要用温水或热水浸泡的原因,不仅仅是为了减少时间,更是为了卫生。
因为制作过程中经过晾晒脱水,所以腊肠可以放在冰箱里保存三个月左右的时间。
腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。
各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。
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