腊肠是先切再蒸还是先蒸再切香肠？答案是腊肠是先切再蒸还是先蒸再切可根据自身喜好来定的。关于腊肠是先切再蒸还是先蒸再切香肠以及腊肠是先切再蒸还是先蒸再切香肠，腊肠是先切再蒸还是先蒸再切呢，腊肠是先切再蒸还是先蒸再切再炒，腊肠是先切后蒸还是先蒸后切，腊肠是先切还是蒸了再切等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腊肠炒饭腊肠要先蒸吗

　　要的，腊肠炒饭腊肠要先蒸的。

　　1.第一种：可以不用蒸熟，这种做法最简单，也最直接，直接切片煎熟，属于懒人做法。

　　2.第二种做法，就是把腊肠蒸熟或者煮熟，这种方法比较麻烦一些，但是口感比较油润，不喜欢吃腊肠干巴巴的口感的，可以用蒸或者煮的方法做炒饭，比较适合老年人吃。

腊肠是先切再蒸还是先蒸再切香肠

　　腊肠是先切再蒸还是先蒸再切可根据自身喜好来定。

　　1.腊肠先蒸再切可以防止腊肠里面的汁水流失过多，口感相对来说会有嚼劲一点。

　　2.先切再蒸腊肠能熟得更快，在高温下，腊肠中的油会流出来，所吃起来不油腻，但是肉可能稍微变柴。

　　腊肠最常见的做法就是炒着吃或是蒸着吃，口感都很好，蒸好的腊肠可以沾上少许香醋直接食用，还可以搭配米饭做成腊肠炒饭，都是非常好吃的做法。

腊肠是先切再蒸还是先蒸再切？

　　先蒸再切，这样的好处是汁液不会流失过多，吃起来味道更浓郁。

　　只不过熟的相对要慢一些，若想熟的快一些，可以先切后蒸，腊肠切好再蒸油分会少一些，多一些不喜欢吃油腻食物的人来说比较好。

　　腊肠可以冷藏，也可以冷冻保存。

　　腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，夏天或温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般将腊肠放在冰箱保存。

　　如果是将腊肠放冰箱冷藏，一定要将腊肠密封好，防止串味和水分的丢失，这样一般可以存放一个月都是没有问题的。

　　如果是将腊肠放入冰箱冷冻层保存，则需要减少打开冰箱冷冻层的次数，这样保存的话一般可以存放半年都不会变质。

　　在保存腊肠的过程中不能用水洗，如果觉得脏的话，可以用厨房纸将腊肠表面擦拭干净，腊肠表面潮湿的话，要先风干。