蛋挞保质期一般是多长时间？是一般可以保存3-4天的。关于蛋挞保质期一般是多长时间以及蛋挞保质期一般是多长时间的，蛋挞保质期一般是多久，蛋挞的保质期限是多久，新鲜出炉的蛋挞保质期多久，蛋挞保质期有多久等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

蛋挞是高热量食物吗

　　是的，蛋挞是高热量食物的。

　　蛋挞的热量是比较高的，如果是100克蛋挞的热量大概在370卡左右，平常适当的吃一点就可以，避免暴饮暴食。

蛋挞保质期一般是多长时间

　　是一般可以保存3-4天的。

　　蛋挞用保鲜膜包好放入冰箱里面,一般可以保存3-4天。

　　通常蛋挞在常温下隔夜后是不建议食用的,所以对于未吃完的蛋挞最好放入冰箱冷藏保存,等到要吃的时候,再放入微波炉加热即可。

蛋挞不同分类保存时间

熟蛋挞：

1、用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题。

 

　　2、放冰箱，第二天吃的时候复烤一下下，总比吃死面饼+冰牛奶鸡蛋布丁好点。

　　另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃，还烫嘴最好。

　　3、熟的就放冰箱，放个3天应该问题不大。

　　当然肯定没有刚出炉的好吃了，尤其是挞皮。

　　

生蛋挞：

1、生的还是放冰箱。

 

　　挞水别倒进挞里，分开存放。

　　挞皮一般可以放较长时间。

　　2、蛋挞皮连模子一起收在保鲜盒内可以冷藏1个星期，收在结冰室可以收藏3～4个月，解冻后再用。

　　3、蛋挞液因为有蛋液及奶， 不好收藏，用保鲜盒密封，放在冰箱最冷的底层， 最多保存3天。

　　建议最好依所需量调制，不要超量。

　　4、蛋挞皮表面扑粉，一个一个叠在一起。

　　然后放入冰箱，应急冻，温度最好低于零下15度。

　　这样保存一年都能用。

　　

乳酪布丁塔做法

　　1.将室温黄油用橡皮刮刀拌成乳霜状。

　　2.加入盐，糖，蛋黄搅拌均匀；然后分几次加入牛奶搅拌均匀。

　　3.筛入低筋面粉，用低筋面粉大致拌匀。

　　4.然后用手整成团后即止（不要过分揉搓），放入保鲜袋，冷藏室静置1小时。

　　5.冷藏好之后，在板子上擀成约0.3cm厚的片，然后不要动，接着放入冷藏室再15分钟左右让面皮变硬。

　　6.趁面皮还没有变的很软的时候，压入塔模或者塔圈内，用刀削去多余面皮，然后用叉子在底面扎眼，175℃烘烤10分钟。

　　7.乳酪布丁液的做法：乳酪+细砂糖拌到顺滑，然后加入蛋黄和全蛋拌匀。

　　8.接着加入牛奶和柠檬汁拌匀 9 烘烤10分钟后的塔皮取出，如果底部稍微鼓起，就用勺子压一压，接着将步骤8做好的乳酪布丁液倒入其中，接着再170℃，中层，烘烤30分钟左右即可。

蛋挞的营养价值

　　1、蛋挞营养丰富，其富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，适当的食用，有益于人体健康。

　　2、蛋挞中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

　　3、蛋挞中富含胆固醇，能维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。

　　此外，适当的食用，能提高人体的免疫力。

做好的蛋挞可以保存几天？

　　放在常温下的话，可以保存两天左右；如果放在冰箱冷藏的话，可以保存四五天左。

　　蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞是英文“tart的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart。

　　我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。

　　Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。

　　有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

　　扩展资料：

　　分类

　　1、牛油类

　　牛油蛋挞挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味，类似西点常用之馅批底皮（Pie Crust），口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。

　　2、酥皮类

　　酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（Puff Pastry）；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。

　　另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。

　　3、葡式类

　　葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑表面（是糖过度受热后的焦糖）是其特征。

　　参考资料来源：百度百科-蛋挞皮

　　参考资料来源：百度百科-蛋挞