蚕豆速冻了5个月还能吃吗？能吃，蚕豆在良好的保存环境下可以存放5个月的。

　　关于蚕豆速冻了5个月还能吃吗以及蚕豆速冻了5个月还能吃吗有毒吗，蚕豆速冻了5个月还能吃吗，蚕豆速冻了5个月还能吃吗为什么，蚕豆速冻了7个月还能吃吗，蚕豆冷冻几个月能吃吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

蚕豆是发物吗

　　蚕豆不是发物的。

　　蚕豆从中医理论上来讲并不是发物，发物是指富有营养的或者是有刺激性的，容易诱发旧病，加重新病的食物，而蚕豆性平、味甘、微辛，具有健脾利水、解毒消肿、补肾明目、壮筋骨等功效。其次，现代研究表明，蚕豆富含粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷、钾等多种营养物质，吃蚕豆可以有效促进肠蠕动、降低体内胆固醇、预防便秘等，还能增加血管弹性、延缓动脉硬化概率，可以适当食用，所以蚕豆并不属于发物。

蚕豆速冻了5个月还能吃吗

　　能吃，蚕豆在良好的保存环境下可以存放5个月。

　　蚕豆的保存一般是置于零下十八摄氏度左右的冷冻室中，低温环境不仅可以很好的抑制蚕豆中各种微生物，还可以较好地防止蚕豆在冷冻的过程中腐坏，保存的时间会更长一点。

　　若保存过程发生变质则不建议食用。

　　蚕豆营养价值丰富除了作为人类食品外，也可作饲料、绿肥来种植植物。

　　此外，蚕豆还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，其中含量较高的是磷元素和钾元素。