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腌制竹笋怎样长期保存 竹笋是发物吗

  腌制竹笋怎样长期保存?腌制的竹笋可以直接装入干净的玻璃容器或塑料罐保存,或者,将竹笋用干净的塑料袋子装好,扎紧袋口,放入冰箱冷藏的。

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腌制竹笋怎样长期保存

竹笋是发物吗

  竹笋是发物的。

  发物是指能够诱发某种疾病的食物,而竹笋中含有难溶性草酸,而难溶性草酸可能诱发哮喘、皮炎、鼻炎、皮肤病等疾病,若机体原本就要炎症,再食用竹笋,容易使炎症更加严重。

  竹笋中除了难溶性草酸外,还有大量粗纤维,多吃会影响消化道的正常蠕动功能,引起饱胀、排气以及消化不良等症状。

腌制竹笋怎样长期保存

  腌制的竹笋可以直接装入干净的玻璃容器或塑料罐保存,或者,将竹笋用干净的塑料袋子装好,扎紧袋口,放入冰箱冷藏。

  如果家里有真空包装机,可以用真空袋密封保存竹笋,这样做能让竹笋保存很久。

  竹笋味香质脆,清甜爽口,营养价值高,食用及栽培历史悠久,因而享有“菜中珍品”之美称。

  竹笋是一种深受大众喜爱的食物,但因其季节性比较强,一般只能在某些月份吃到。

  使用良好的保存方法能适当延长竹笋的食用时间。

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