蒸好的发糕怎么保存？使用厨房专用纸巾将发糕盖住，然后准备一个小喷壶，往纸巾上喷些煮过的开水，微微打湿纸巾后把发糕放进原包装盒中，或是放进食品塑料保鲜袋中，最后放入冰箱的冷藏室进行保存即可的。

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发糕是发物吗

　　发糕不是发物的。

　　发糕不是发物，发糕的主要原料是面粉、玉米粉、糯米粉等一类谷物，可能会放入少量的糖、酵母等辅料。这些食物本身口感清淡柔嫩，对人体刺激性较小，一般情况下，不容易诱发或加重人体的疾病，因此不是发物。

　　发物是一种民间说法，是指富含营养但对味觉、嗅觉，以及口腔、脾、胃、肠道等各器官造成刺激的食物，此外还有部分诱发或加重某些疾病的食物也可算作发物，这类食物常见如牛羊肉、鱼虾蟹、动物肝脏以及葱姜蒜、辣椒等。但现代医学中并未明确给出发物的定义和范围，需要广大人群加以辨别。

蒸好的发糕怎么保存

　　1、使用厨房专用纸巾将发糕盖住，然后准备一个小喷壶，往纸巾上喷些煮过的开水，微微打湿纸巾后把发糕放进原包装盒中，或是放进食品塑料保鲜袋中，最后放入冰箱的冷藏室进行保存即可。

　　发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。

　　其味清香，营养丰富。

　　2、发糕怎么制作：

　　（1）把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；

　　（2）趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；

　　（3）将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置1-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。

　　点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。

　　发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。