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乌鸡汤酸了还能喝吗

　　不能的，乌鸡汤酸了不能喝的。

　　乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，主要原材料以乌鸡为主，再加入其他辅料制作而成，乌鸡汤营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素等多种营养成分，乌鸡汤喝起来味道鲜美，口感咸鲜，一般情况下，并不会有酸的口感。

乌鸡汤有酸味还能喝吗

　　正常来说，乌鸡汤应该是很鲜香的，如果乌鸡汤发酸的话要么是调料的问题，要么就是变质了，变质的乌鸡汤自然是不能继续喝了，大家要赶紧倒掉。

乌鸡汤有酸味还能喝吗

　　根据情况而定。

　　如果乌鸡汤变酸是由于添加辅料等原因导致的，那么一般还是可以继续适量食用的，并不会对身体造成不利影响，但是如果是由于乌鸡汤变质而导致口感变酸，那么就不宜继续食用，因为其中已经滋生了大量的细菌，人体食用后可能会引起身体不适。

乌鸡汤为什么有酸味

　　1.辅料的原因

　　乌鸡汤熬出来之后如果就有酸味，考虑是在其中加入了过多略带酸味的食材或调料，如：陈醋、桂圆肉、黄精、熟地、阿胶等。

　　2.乌鸡汤变质

　　乌鸡汤如果是放了一段时间才出现酸味，多考虑是由于乌鸡汤保存不当，滋生了细菌，已经出现了变质的情况而导致的。

乌鸡汤怎么做好喝

　　材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐

　　做法：

　　1、 乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。

　　2、 将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。

　　3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。

乌鸡汤要炖多久

　　其实，乌鸡汤具体的要炖多久还真不好说，这个时长不仅与我们所取的食材有关系，与所用厨具以及火候也有着很大的关系。

　　一般来说，如果是单纯的炖乌鸡，用炖盅小火慢炖的话，要炖够3个小时才能够炖出香浓美味的乌鸡汤。

　　如果是用炒锅炖的话，多是大火煮开再转小火，慢炖2个小时左右的时间。

　　以上是乌鸡汤有酸味还能喝吗的详细答案，以及乌鸡汤为什么会酸，乌鸡汤有苦味能吃吗，乌鸡汤发酸，胃酸能喝乌鸡汤吗，鸡汤有股酸味可以喝吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。