金针菇为什么不能消化吃了有什么用？答案是金针菇不消化是因为含有真菌多糖，这种物质不仅耐碱耐酸，还耐消化酶，所以吃了金针菇后一般就不容易被消化，会在第二天的时候原形排出体外的。关于金针菇为什么不能消化吃了有什么用以及金针菇为什么不能消化吃了有什么用，金针菇为什么不能消化干净，金针菇为什么不能消化就代表没吃吗，金针菇为什么不能消化百度百科，金针菇为什么不能消化知乎等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

金针菇和胡萝卜相克吗

　　不会的，金针菇和胡萝卜不会相克的。

　　胡萝卜和金针菇同时吃并不会产生营养冲突

　　或者是发生什么不良反应,不会对身体健康造成不利影响,因此不需要过于担心。但由于金针菇不是特别容易消化、吸收,因此对于消化不良的人群,要注意适量而止。

金针菇为什么不能消化吃了有什么用

　　金针菇不消化是因为含有真菌多糖，这种物质不仅耐碱耐酸，还耐消化酶，所以吃了金针菇后一般就不容易被消化，会在第二天的时候原形排出体外。

　　金针菇虽然没有被消化，但是里面的营养物质多数已经被吸收，因此吃金针菇的时候尽量要细嚼慢咽，老人和儿童在生活中要适量食用。

金针菇不易消化，为什么还要吃呢？

　　金针菇吃多了不容易消化，但是人们还是非常喜欢吃它，我觉得这里面有3个原因：营养价值高，口感独特，吃法多样！

　　营养价值高

　　1、 & & & & 食用价值

　　金针菇，是一种常见的食用菌，因形似金针菜而得名。

　　跟其他菌类相比，金针菇的营养价值很高，尤其是氨基酸的含量非常丰富，还有一种叫赖氨酸的物质，含量也特别高，这种物质具有促进儿童智力发育的功能。

　　2、 & & & & 药用价值

　　常吃金针菇能起到一定的防治溃疡病的功效。

　　金针菇含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助预防便秘。

　　金针菇中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等，其中有一种叫糖蛋白的物质，它具有抗菌消炎的作用，能帮助人体提高免疫力，预防湿疹、过敏等症状。

　　另外，常吃金针菇，还能在一定程度上达到养肝、降低胆固醇的作用，所以，在药用价值上，金针菇可以说是非常棒的一种食物。

　　口感独特

　　金针菇，因其独特的形状，吃起来会有一种爽脆的口感，自己嚼着吃的时候，自己都会听到嘴巴里发出的那种“咯咯”的脆脆的声音，嚼起来特别带劲！不过，也因为它的脆和韧，所以吃着吃着，也很容易塞牙缝，每次我吃过金针菇，都要用牙签来剔牙，因为塞得牙齿好涨！但是又忍不住想吃！相信不少人跟我一样有同感吧？！

　　做法多作

　　金针菇做法多样，涮火锅，凉拌，焖煮，蒸，炒，做汤等等，不同的做法，赋予了它不同的鲜味。

　　金针菇可以单独做菜，也可以用它来作配菜，它的包容性非常强，不管是跟哪些肉类搭配，它都不会抢走肉类的鲜味，而是会起到一种提鲜的作用。

　　最后，金针菇不仅好吃，而且价格也不会很贵，三块钱就已经有一大把了，吃起来也很经济实惠！所以，尽管金针菇不易消化，但人们还是非常喜欢吃它！