金针菇有甲醛怎么辨别真假？答案是闻味道的。关于金针菇有甲醛怎么辨别真假以及金针菇有甲醛怎么辨别真假，金针菇有甲醛怎么辨别出来，金针菇有甲醛怎么辨别好坏，如何判断金针菇是否有甲醛，金针菇里面含有甲醛吗等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

金针菇烂了有毒吗

　　有的，金针菇烂了有毒的。

　　进食已经变质的金针菇，可能会引发腹泻、腹痛等食物中毒反应。若本身体质较弱，或食用的变质金针菇数量较多，此时可能会出现剧烈呕吐等表现，因此不建议食用变质的金针菇。

　　金针菇存放时间过久，可能会发黄或者霉变，此时食用后可能会刺激胃肠道黏膜，导致食用者出现胃肠道不良反应，如恶心、呕吐，以及腹痛、腹泻等。若吐泻程度较为严重，丢失水分过多，

　　可能会导致机体出现酸碱失衡、电解质紊乱等情况，如血压改变、心率增快，甚至昏迷、休克等。部分患有糖尿病、艾滋病等慢性消耗性疾病的人群，食用变质的金针菇后，出现细菌感染的可能性增高，严重时可能进展为脓毒血症。

　　日常生活中要注意饮食卫生，尽量不要吃腐烂的食物。如果进食变质的金针菇后，不良反应不是很强烈，建议适量进食容易消化的食物，如粥类等，促进变质金针菇排出体外。

　　如果食用变质金针菇后，出现严重的腹痛、腹泻，甚至有头晕、乏力的症状，建议及时就医进行对症治疗。

金针菇有甲醛怎么辨别真假

　　闻味道

　　甲醛是有刺激性气温的，如果金针菇泡了甲醛的话，闻起来就会有特殊的味道，而不含甲醛的金针菇是不含有甲醛的。

　　看外观

　　甲醛可以帮助金针菇防腐，所以泡过甲醛的金针菇必定外观会特别洁白亮丽，而正常生长的金针菇存放一定时间后外观会出现变暗的情况，同时菇帽也会开裂。

　　看存放时间

　　正常金针菇是不能存放很长时间的，可能最多保存3~7天的时间，如果发现买回来的金针菇放了10天以上的时间还没有坏的话，可能是泡了甲醛。

如何分辨甲醛金针菇？

　　可以从味道和颜色上来分辨甲醛金针菇，含有甲醛的金针菇一般味道比较重，且颜色比较白。

　　甲醛在低浓度的时候，人体是无法感知的，但浓度高的时候，会对人的眼鼻产生刺激性的作用。

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