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荸荠煮多久才能杀死寄生虫呢 生吃荸荠感染姜片虫几率

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荸荠煮多久才能杀死寄生虫呢

生吃荸荠感染姜片虫几率

  生吃荸荠感染姜片虫几率比较大的。

  生吃没有洗刷干净的荸荠,感染姜片虫的几率比较大,尤其在姜片虫的流行地区。我们国家姜片虫的流行区为华中、华东地区,以及西南、西北的部分省份,还有广东、广西、河北、辽宁这些地区曾经有姜片虫的流行。

  目前虽然姜片虫发生率逐渐在下降,但是仍然有感染的风险。姜片虫的传染源是患者和猪,粪便里面含有虫卵,虫卵如果污染水源可以在水中发育成毛蚴,毛蚴遇到中间宿主扁卷螺之后可以进入到螺体,在扁卷螺体内发育成尾蚴,尾蚴再逸出螺体附着在水生植物表面,在表面可以形成囊蚴。

荸荠煮多久才能杀死寄生虫呢

  

  10分钟以上。

  寄生虫不耐高温,很容易煮熟,而水的沸点是100度,所以,高温可以将寄生虫杀死。

  一般在水开5分钟之后就可以杀死表面的寄生虫,但是荸荠的里面的温度比较低,为了让荸荠里面的肉质煮熟,确保荸荠内部寄生虫死亡,防止寄生虫感染,最好煮10分钟以上。

荸荠煮多久杀死寄生虫

  10分钟。

  寄生虫的主要成分是蛋白质和水分,不耐高温,很容易煮熟,蛋白质在70摄氏度左右开始变性,而水的沸点是100度,所以水开之后煮5分钟可以杀死表面寄生虫,但荸荠的中心温度相较于水温更低,为确保荸荠内部寄生虫死亡,可以煮10分钟以上。

  

   寄生虫的主要成分是蛋白质和水分,不耐高温,很容易煮熟,蛋白质在70摄氏度左右开始变性,而水的沸点是100度,所以水开之后煮5分钟可以杀死表面寄生虫,但荸荠的中心温度相较于水温更低,为确保荸荠内部寄生虫死亡,可以煮10分钟以上。

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