竹笋能不能生吃吗？答案是竹笋一般是可以生吃的的。关于竹笋能不能生吃吗以及竹笋能不能生吃吗，竹笋可以直接生吃吗，竹笋可不可以生吃，竹笋可生吃吗，竹笋生吃可以吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

生竹笋可以直接炒吗

　　可以的，生竹笋可以直接炒的。

　　竹笋可以直接炒,但这样做出来的竹笋带有苦味,食用口感较差,烹饪之前可以先焯水。

竹笋能不能生吃吗

　　竹笋一般是可以生吃的。

　　竹笋有很多种吃法，可以用于炒菜、凉拌、做汤等多种吃法，营养价值也是比较高的。

　　一般比较鲜嫩的竹笋就可以选择生吃，生的竹笋味道是比较鲜美的，适量食用生的竹笋对人体是有一定的好处的。

　　但是竹笋中也含有一定的草酸，生竹笋的味道也是比较苦涩的，可以在食用之前过水，这样可以有效的去除竹笋的苦味。

竹笋可以生吃吗？

　　竹笋可以生吃，但是不推荐。

　　竹笋中主要含有水分、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等营养物质，也含有草酸等成分。

　　竹笋中的大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，因此在食用笋时，应将它烧熟煮透，将草酸去掉。

　　食用竹笋的注意事项

　　竹笋中含有草酸成分，不经过焯水直接生吃，会觉得比较涩嘴。

　　竹笋中的膳食纤维丰富，如果不煮熟直接生吃，会比较难消化，老人、小孩等消化功能差的人更加不适合生吃竹笋。

　　竹笋中主要含有水分、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B族、钾、钙、钠、镁、铁、锰、磷、硒等营养物质，也含有草酸等成分。