1、能的，五谷杂粮磨成粉用破壁机的。

　　2、破壁机是可以干磨五谷杂粮粉的,破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等功能,是能够达到一机多用的目的的,所以完全可以干磨五谷杂粮粉。

　　3、如果是说想要做五谷杂粮粥有或者是想要打成粉，个人建议都是可以考虑入手一台破壁机的，个人觉得绞肉机不适合用来打五谷吧，他的到头比较大，加工这么细小而且坚硬的豆子五谷类的会比较难，达不到磨成粉的效果!

　　用破壁机打五谷杂粮营养流失吗

　　不会流失的。

　　破壁机打出来的五谷杂粮有营养。破壁机打出来的五谷杂粮只是口感会比较粗糙,颗粒感会比较强;其中的营养成分并没有流失。

　　但如果用破壁机打成粉状或糊状，粗粮的细胞壁受损，就会导致食用粗粮后，其含有的淀粉被快速消化，血糖迅速升高，可能会出现头晕的症状，这对人体是非常不利的，尤其是患有糖尿病的人群。我们对食物的咀嚼也是破壁的一个过程，也能让食物中的营养更容易被吸收。所以不能说破壁机一定有助于营养吸收，牙口不好、消化功能弱的朋友比较适宜使用。

　　破壁机有没有必要买？对于比较坚硬的、纤维素含量高的食物，例如坚果、谷类、杂豆等，咀嚼后仍无法充分消化、吸收时，采用粉碎和破壁的方法就是有必要的，尤其是对于消化能力比较弱的人群来说，可以备一台。

　　但对于水果、蔬菜来说，经过破壁机处理后本身的膳食纤维会被破坏，所含的维生素也很容易被氧化，营养成分大打折扣。因为破壁后各种成分混合在一起，维生素C及类黄酮、花青素等抗氧化成分与酶相遇，相互发生化学反应后会有不同程度的营养损失。

　　所以，对广大消费者而言，没必要盲目跟风，可以针对自己和家庭成员的具体情况，合理选择食物加工类小家电。在日常膳食营养方面，最重要的还是要保证食物的新鲜和种类多样化。