生牛肉有股酸味是坏了吗？是的。

　　关于生牛肉有股酸味是坏了吗以及生牛肉有酸味是不是坏了，牛肉有股酸味是变质了么，生牛肉味道发酸，生牛肉有酸味是怎么回事，生牛肉是不是都有股酸臭等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

生牛肉有寄生虫吗

　　生牛肉是可能有寄生虫的。

　　生牛肉中可能会含有牛肉绦虫，这种寄生虫可寄生在人体内，引起人体的腹部不适、消化不良等症状。

　　一般牛肉绦虫的虫卵在牛肠内孵化，并随血液循环遍布于牛体全身，生长成囊尾蚴。人一旦食用含囊尾蚴的牛肉，或者被囊尾蚴污染的食物，会在小肠内发展为成虫。

　　一般不建议生吃牛肉，建议煮熟了食用更安全。生牛肉没有经过高温消毒，细菌很容易在生肉和血中生长繁殖。有的生牛肉中还含有绦虫，吃了含有寄生虫的肉，会严重危害人体健康。

生牛肉有股酸味是坏了吗

　　是的。

　　若生牛肉有一股酸味，很明显这样的牛肉是已经坏掉了的。

　　一般情况下，市面上的新鲜生牛肉是没有酸味的，会带有一点血腥味，那是正常的。

　　如果该生牛肉出现了酸味以及其他异味，那么它是已经变质不能再食用了。

　　新鲜的牛肉一般呈现较为鲜亮的枣红色。

　　生牛肉应选择购买经过消毒处理过后可生食的牛肉。