豆腐泡热量？每100克豆腐泡热量为245大卡的。

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豆腐泡的热量高吗

　　高的，豆腐泡的热量高的。

　　豆腐泡的热量通常较高，因为豆腐泡是经过高温油炸制成的食物，一般油炸食品热量都比较高。但一般情况下适量食用豆腐泡并不会导致身体摄入热量过多，可通过人体正常代谢排除，对身体的影响较小。如果过量食用豆腐泡就会导致热量摄入过多，容易引起消化不良。若是长期过量且未进行运动消耗多余的热量，还可能引起肥胖、高血脂等疾病发生。因此，建议肥胖的人群应控制进食豆腐泡，而且血脂、血糖较高的人群也尽量少食用或不要食用豆腐泡。

豆腐泡热量

　　每100克豆腐泡热量为245大卡。

　　豆腐泡富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸等，钙和铁的含量也很高。

　　豆腐泡是由豆腐坯下锅油炸而成的，油温掌握在120℃左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起，同时要避免挤压变形，否则影响发泡效果。

　　如果豆腐坯过于密实，可能是凝固温度高和凝固时间长，并且豆浆浓度大造成的。

　　为保证油炸时能发泡，需要将新煮好的豆浆进行降温处理，豆腐制坯的凝固温度最好保持在70-75℃左右。