干竹笋用热水泡还是冷水泡？干竹笋最好使用热水泡的。

　　关于干竹笋用热水泡还是冷水泡以及干笋干怎么快速泡发得最好，干竹笋一般要泡多久，干竹笋怎么做才好吃简单又好吃，干竹笋怎么泡才能软，泡干竹笋的正确方法等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

干竹笋一般要泡几个小时

　　干竹笋一般要泡24小时左右的。

　　用沸水把干竹笋煮十几分钟,然后取出,放凉之后把干竹笋切成3-5毫米宽的条状,放在水中浸泡24小时左右,就会泡软。

　　将干竹笋放在清水中浸泡24个小时,中间换水2-3次,然后取出冷水下锅,加一勺白糖,大火煮沸,煮沸之后继续加热,直到干竹笋变软之后取出。

干竹笋用热水泡还是冷水泡

　　干竹笋最好使用热水泡。

　　因为干竹笋本身是经过烘烤成的干货，使用热水泡才容易使干竹笋泡发变软，热水变凉后，再次换成热水继续泡，反复多次，直至干竹笋变软就可以切开食用。

　　干竹笋一般是选用鲜笋加工制成，富含蛋白质、维生素及膳食纤维等营养成分，其质嫩、味鲜、清脆、低脂低糖，不仅可以作为正餐菜品，还可以腌制后当作零食解馋。

　　泡干竹笋期间，换热水时最好连笋一起烧开，这样可以避免干竹笋变质，同时，也要注意放置在隐蔽位置，不能让异物掉进泡的水里，以免干竹笋发黑。