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淀粉是什么面粉 淀粉是生粉吗

  淀粉是什么面粉?淀粉不是面粉,淀粉是从马铃薯、玉米、红薯,木薯等植物中将淀粉物质提取出来,然后经过加工所制作而成的。

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淀粉是什么面粉

淀粉是生粉吗

  淀粉不是生粉的。

  生粉跟淀粉都不是一种特定的粉的称呼,只是一种统称,而且这两者的区别其实并不是很大。

  一般在中国香港和中国台湾的菜式中会经常出现生粉这个词,跟淀粉不同的是,生粉很少被分类冠名,而在市场上,我们更多看到的是淀粉被区分为玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉等。

淀粉是什么面粉

  淀粉不是面粉,淀粉是从马铃薯、玉米、红薯,木薯等植物中将淀粉物质提取出来,然后经过加工所制作而成的。

  淀粉是面粉的一部分,主要成分是碳水化合物,而面粉还含有蛋白质、脂肪等物质。

  淀粉可以制作成粉条和凉粉,或者可以拿来勾芡,它能使食物更加美味。

  淀粉含有吸附性质,可以吸附许多有机化合物和无机化合物。

  除此之外,还有糊化,回生,膨胀等物理因素。

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