豆腐干发霉了洗干净还能吃吗？不建议吃的。

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豆腐干是发物吗

　　豆腐干是发物的。

　　豆腐干属于发物。发物是指某些食物富含营养且有刺激性，可能会导致伤病发生变化。而豆腐干营养价值较高，且有刺激性，因此豆腐干属于发物。肠胃虚寒，经常腹泻的人不宜吃豆腐干。

　　豆腐干具有很高的营养价值，豆腐干中含有大量的维生素、微量元素等，可以有效的促进肠胃蠕动，有助于肠胃消化，豆腐干中的卵磷脂还可以预防心血管疾病，豆腐干中的矿物质、钙质等还可以有效预防骨质疏松，促进牙齿和骨骼的发育。

豆腐干发霉了洗干净还能吃吗

　　不建议吃。

　　豆腐干发霉了说明变质了，已经产生了大量的微生物和其他有毒物质，只不过肉眼看不出来而已，这些有毒物质对人体有比较强的危害，食用可能会导致身体不适。

　　不过要是发霉得不严重，丢掉又觉得可惜，可以把豆腐干外层的硬皮切除掉，经过高温处理后再吃，不过再处理过的豆腐干的营养和口感都会变差。

　　豆腐干是已经做好的豆制品，很容易因为放置时间过长或者储存方式不对发生变质，建议尽量不要存放太长时间。