冬笋干泡发后怎么保存时间长？答案是需要置于冰箱中冷藏保存的。关于冬笋干泡发后怎么保存时间长以及冬笋干泡发后怎么保存时间长，冬笋干泡发后怎么保存不会坏，冬笋干泡发后怎么保存好，干笋泡发后如何保存，冬笋干如何泡发等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

笋干泡发好后能冷冻保存吗

　　可以的，笋干泡发好后能冷冻保存的。

　　泡发的笋干吃不完一般可以冷冻，这样能够使食物存放的时间延长，而且还可以起到抑制病原微生物滋生的作用，也能够避免出现有异味的情况。

　　如果笋干在泡发后没有吃完，可以将泡发好的笋干沥干水分，加入少量的食用盐，再用保鲜膜或者是塑料袋装起，尽量密封，放在冰箱当中冷冻保存，这样能够避免出现串味的情况，

　　也能够抑制霉菌或其他病原微生物滋生。在吃的时候可以拿出再解冻，通常不影响正常食用。笋干的营养价值较高，含有碳水化合物、维生素、矿物质和微量元素等，可以补充身体所需的某些营养物质。

　　另外其中含有丰富的纤维素，适当摄入能够加快肠道蠕动速度，也能够在一定程度上缓解便秘。

　　笋干也属于一种高植物蛋白和低脂肪、低糖分、低热量的食物，适合在减肥期间人群吃，适量摄入通常不会影响减肥效果。虽然笋干的营养价值比较丰富，

　　但是泡发的笋干也不能冷冻时间过长，否则可能导致笋干变质或者其中的营养物质流失过多。

冬笋干泡发后怎么保存时间长

　　需要置于冰箱中冷藏保存。

　　冬笋干被泡发之后，其中的含水量就会增加，质地会变软，此时如果在常温下保存的话就会很容易滋生细菌、发生变质的情况。

　　所以泡发好之后的冬笋干一般需要及时吃完，如果暂时吃不完的话那么也需要将冬笋干的水分沥干，然后用保鲜袋或者保鲜盒密封保存好，然后置于冰箱中冷藏保存。

泡发好的笋干怎么保存

　　笋干是生活中常见的一种食材，食用鲜笋制作而成，保存的时间会更久，但是吃的时候需要泡发，那么泡发好的笋干怎么保存呢？

　　 1、 漓干多余的水分。

　　 2、 加适量盐，和匀后，用塑料袋分装包好。

　　 3、 若2-3天吃完的，放在冰箱冷藏室储藏；若放的时间更长的，放冰箱冰冻室储藏。

　　 4、 冬天泡在水里（必勤换水）也不会坏，但泡久了，笋子容易变软变粉，影响脆度，同时，营养素也大量破坏流失，失掉笋子香脆的风味。

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