腌腊鱼什么时候腌最好吃？答案是腌腊鱼冬至前后腌都可以的。关于腌腊鱼什么时候腌最好吃以及腌腊鱼什么时候腌最好吃，什么时候腌腊鱼比较好，腌腊鱼腌都长时间最好，什么时候可以腌腊鱼，腌腊鱼要腌多长时间为最佳等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腌制的腊鱼能天天吃吗

　　不能的，腌制的腊鱼不能天天吃的。

　　是不建议每天都吃腊鱼的。那鱼中含有丰富的蛋白质以及维生素，适量的食用不仅能够促进身体的生长发育，还能够补充人体的营养所需。尤其是腊鱼中所含的维生素A，

　　它对于人体视力的保护有着很重要的作用。但是由于腊鱼制作工艺比较复杂，在制作流程中，为了延迟储存时间，会添加一定的防腐剂。如果每天都食用，食用的量过多，也会对身体带来一定的危害，因此是不建议每天都吃腊鱼的。

腌腊鱼什么时候腌最好吃

　　腌腊鱼冬至前后腌都可以。

　　腌制腊鱼可根据气温来定，要注意如腊肉、腊鱼、腊肠，不适合温度过高或连续阴雨天气腌制，否则容易导致腐败变质。

　　腌鱼有两种方法，一种是腌了晒干，另一种是腌了装坛密封，鱼肉一旦表面收紧，就可以拿进室内，不要长时间晾晒，10天左右即可，如果表皮风干太久，会导致水分流失太多，鱼肉口感柴。

　　另外，腊鱼一定要腌够时间，并且外表一定要风干，成品的鱼肉颜色呈浅棕色。

腊鱼什么时候腌制好

　　三至四天就可以。

　　农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。

　　我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制，把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出来晾晒，一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。

　　晴天有风的天气最好。

　　冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。

　　原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。