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腌腊鱼什么时候腌最好吃 腌制的腊鱼能天天吃吗

  腌腊鱼什么时候腌最好吃?答案是腌腊鱼冬至前后腌都可以的。关于腌腊鱼什么时候腌最好吃以及腌腊鱼什么时候腌最好吃,什么时候腌腊鱼比较好,腌腊鱼腌都长时间最好,什么时候可以腌腊鱼,腌腊鱼要腌多长时间为最佳等问题,农商网将为你整理以下的生活知识:

腌腊鱼什么时候腌最好吃

腌制的腊鱼能天天吃吗

  不能的,腌制的腊鱼不能天天吃的。

  是不建议每天都吃腊鱼的。那鱼中含有丰富的蛋白质以及维生素,适量的食用不仅能够促进身体的生长发育,还能够补充人体的营养所需。尤其是腊鱼中所含的维生素A,

  它对于人体视力的保护有着很重要的作用。但是由于腊鱼制作工艺比较复杂,在制作流程中,为了延迟储存时间,会添加一定的防腐剂。如果每天都食用,食用的量过多,也会对身体带来一定的危害,因此是不建议每天都吃腊鱼的。

腌腊鱼什么时候腌最好吃

  

  腌腊鱼冬至前后腌都可以。

  腌制腊鱼可根据气温来定,要注意如腊肉、腊鱼、腊肠,不适合温度过高或连续阴雨天气腌制,否则容易导致腐败变质。

  腌鱼有两种方法,一种是腌了晒干,另一种是腌了装坛密封,鱼肉一旦表面收紧,就可以拿进室内,不要长时间晾晒,10天左右即可,如果表皮风干太久,会导致水分流失太多,鱼肉口感柴。

  另外,腊鱼一定要腌够时间,并且外表一定要风干,成品的鱼肉颜色呈浅棕色。

腊鱼什么时候腌制好

  三至四天就可以。

  农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。

  我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。

  晴天有风的天气最好。

  冬天晾晒一般要一个月,但夏天水分蒸发快,好天气一般两三天就可以了。

  原则上不要晾晒得太干,用手握住鱼块不下耷拉就行了,放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。

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