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盐为什么是白色的 盐是白色的原因

  1、盐为什么是白色的?一是中国的食盐是专营制度,为了保证食盐中加碘,所以食盐由国家统一生产和销售,这些食盐都是加碘的精制食盐,颜色统一为白色。二是中国人已经习惯了用精致细盐,粗盐几乎少有用到,而西方的西餐中和很多烹饪技巧中都会用粗盐。食盐是人类生活中必不可少的调味品,如果没有了食盐,所有的食物都将失去色彩,人类对食盐的渴望,也是烙印在基因里的。

  2、何为粗盐,就是指颗粒较大,颜色各异的食盐。其中的尤太盐最为著名,其质地纯净,粗细适中,可以直接用手捏碎,用来烹饪或者腌制肉食非常合适,而且不加碘,味道更纯粹,所以尤其受专业厨师们的喜爱。印度盐,有刺鼻气味的黑色食盐,产自印度。夏威夷红盐,红色的海盐,晶体大小均匀适中,含有矿物质,用途也很广泛。

  3、粗盐种类繁多,颜色各异,用法也各不相同,给大家举几个例子。喜马拉雅玫瑰盐,是粉红色的粗盐,颗粒非常大,产于巴基斯坦,可以用来烹饪和装饰。波斯蓝盐,异常美丽而罕见的蓝色晶体食盐,宛如蓝宝石,产自伊朗塞姆。西方国家还有许多人工熏盐,食盐中加入不同的材料,比如柠檬、松露、香草等,食盐就有了不同的颜色和口感。

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