竹笋怎么判断熟没熟 竹笋是竹子的幼苗吗
来源:通透经验 • 时间:2024-04-11 07:18 •阅读
竹笋怎么判断熟没熟?首先看颜色,熟了的竹笋颜色会变深的。
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竹笋是竹子的幼苗吗
竹笋是竹子的幼苗的。
竹笋是竹子的幼芽,是从竹子的竹节的地方长出来的,它的生长过程分为初期、上升期、盛期、末期四个阶段。竹笋刚长出时只会冒一点小芽,这时它的笋体会在土壤中继续生长,到了生长上升期,竹笋的地下部分会停止生长,竹根会大量抽发。生长旺期竹笋每天能长10~20cm,长得快的时候,它的植株一晚上可以长1m左右,直到笋皮还会掉落,形成新竹。
竹笋怎么判断熟没熟
首先看颜色,熟了的竹笋颜色会变深。
然后看质地,生的竹笋质地是偏硬的,熟竹笋质地是柔软的,拿筷子就可以夹断,并且轻松戳入进去。
生的竹笋吃着带有涩麻的口感,熟了之后口感变得脆爽清甜。
食用没熟的竹笋可能会对身体健康造成影响,可以根据竹笋的颜色变浓、手感变软、味道清甜来判断竹笋熟了。
在煮竹笋之前,一般都会先进行焯水,可以去除竹笋里面的草酸,并且吃的时候也会更好吃。
生的竹笋颜色为青黄、青绿、米黄色,而煮熟的竹笋颜色会变深,用铲子可以轻松切断或者用筷子可以轻松戳开中间部位。
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