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笋干不能和什么一起吃

　　笋干是将新鲜竹笋晒干之后的一种食物，大家都知道新鲜竹笋不易保存，而将它晒干之后可以放更久，而且味道也十分好吃，那么我们在吃笋干的时候不能和哪些食物同时吃呢？

吃了笋干想吐是什么原因

　　可能是与笋干进食过多、进食过饱、食物中的调料刺激等有关系，具体如下。

　　1、笋干进食过多

　　笋干是不易消化的食物，如果是进食量过多，吃完笋干后容易引起腹胀、反胃而出现恶心、想吐等症状。先观察，如果是进食过饱或有腹胀，可以餐后适当散步活动，促进胃肠道排空后减轻不适，也可以服用多潘立酮类胃动力药物治疗。

　　2、进食过饱

　　在进食过饱的情况下，又进食了笋干，笋干在胃内膨胀，加重腹胀，腹胀后就易引发感觉恶心、想吐的症状。如果是有明显的恶心、想吐，可以用手刺激咽喉部催吐，将胃内还未消化的笋干呕吐出来，减少胃吸收和刺激，缓解不适，也可以服用助消化的药物，如：健胃消食片或莫沙必利等。

　　3、食物中的调料刺激

　　在烹饪笋干时会加上调料，如果是调料过多或搭配不合理，也会引发恶心或想吐等症状。可以先观察，必要时考虑使用甲氧氯普胺或维生素B6等药物。

笋干不能和什么一起吃

　　1、笋干不能和羊肉一起吃

　　笋干是不能和羊肉一起吃的，如果我们将这两种食物搭配在一起食用的话，有可能会引起腹泻的问题，这点大家要记住了。

　　2、笋干和豆腐不能一起吃

　　笋干里面的某些成分和豆腐中的钙可能会发生一些化学反应，从而生成结石。

　　我们知道，结石对我们的健康危害是比较大的，因此大家千万不要将这两种食物搭配在一起烹饪。

　　3、笋干不能和红糖一起吃

　　笋干和红糖搭配在一起吃的话，会形成一种叫做赖氨酸糖基的物质，这种物质对我们的健康是有影响的，因此大家不要将这两种食物搭配在一起食用。

　　4、笋干和羊肉不能一起吃

　　笋干和五花肉、鸭肉等都是绝好的搭配，一起吃的话，不仅口感好，而且营养价值也丰富，但是笋干是不能和羊肉一起吃的，因为如果我们将笋干和羊肉搭配着一起吃的话，会引起食物中毒的。

　　如果大家不知道，一不小心一起吃了发生中毒现象的话，告诉大家可以用地浆水来进行解毒。

笋干什么人不适合吃

　　1、患肾结石的患者不宜吃笋干

　　因为笋含难溶性的草酸，草酸很容易和钙结合成为草酸钙，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利，对这类的患者非常的不利。

　　2、肠胃不好的患者不宜吃笋干

　　因为笋干含有较多的粗纤维，对肠胃有一定的刺激感，而且笋干是寒性食物，也会对肠胃起到不好的效果，所以原本就肠胃不好的人要注意不能多吃笋干。

　　3、儿童不宜吃笋干

　　因为处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟，因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢对孩子的身体非常的不好。

笋干的家常做法

　　食材：老鸭、笋干适量，食盐、生姜、葱、料酒少许

　　做法：

　　1、将笋干提前泡发，切成小段备用，鸭子处理好洗净，切成块。

　　2、炒锅放油烧热，放入姜片爆香，加入鸭肉煸炒，同时放入料酒。

　　3、加入足量的开水大火煮，放入笋干继续煮20分钟。

　　4、转小火慢煮，至鸭肉熟烂，放一些调味料即可。

笋干怎么泡发

　　方法一：

　　首先准备好笋干，一次泡发的不要太多，否则吃不了会容易坏，之后把笋干放到一盆凉水里面，浸泡大概1到2个小时，之后拿出来洗干净，再放到高压锅里面，高压锅里加的水需要淹没笋干，之后放到火上把水煮开，煮完之后转小火煮40分钟，之后就等锅凉掉，把笋干进行清醒就好了

　　方法二：

　　首先准备笋干，这种方法比较简单，但是耗费的时间较长，直接把准备好的笋干放到凉水里浸泡两到三天，在这期间需要一天换一次水，而且每次换水的时候需要进行清洗，这样才能保证笋干的干净，泡好之后用高压锅煮半个小时，晾凉之后就能用了，其实这里的水不一定是凉水，热水的话可以等水凉了之后进行更换，一般这样的方法泡三天笋干就很软了，就能进行食用了，如果有淘米水，还能用淘米水进行浸泡，这样对笋干的质量来说也是一种保证。

　　以上是笋干不能和什么一起吃的详细答案，以及笋干和什么时候不能一起吃吗，竹笋干不能跟什么一起吃，芦笋和笋干可以一起吃吗，笋干不能和什么食物一起吃，笋干不能跟什么食物一起吃等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。