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腊肠是先切再蒸还是先蒸再切 腊肠蒸10分钟行吗

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腊肠是先切再蒸还是先蒸再切

腊肠蒸10分钟行吗

  腊肠蒸10分钟不行的。

  腊肠在不同的地区制作方法不一样,有些地区制作的腊肠本身就是熟了的,一般蒸10分钟左右是可以吃了的,有的地区制作的腊肠含的肉是半熟的,这种腊肠建议蒸15~20分钟左右会比较好。 每个地区制作腊肠的工艺方法都不一样,有些地区制作的腊肠采用的是熟肉,这种腌制过的熟肉腊肠一般蒸10分钟左右就可以吃了。 有些地区制作腊肠用的是半熟的肉,这样做的好处是在存放时间上可以放更久一些,建议蒸半熟肉制的腊肠时蒸15~20分钟会比较好一些。

腊肠是先切再蒸还是先蒸再切

  

  都可以。

  腊肠不管是先切再蒸还是先蒸再切都各有各的好处,比如腊肠先切再蒸就可以让腊肠熟的更快一些,这样相对来说,口感会比较好一些,而先蒸再切可以防止里面的汁水流失过多,可以保证一定的口感风味。

  每个人的做菜方式都不太一样,所以对腊肠的处理方式也不一样,但是蒸着吃的腊肠口味更好吃,味道更加的鲜香,比起炒着吃要好一些。

腊肠是先切再蒸还是先蒸再切?

  先蒸再切,这样的好处是汁液不会流失过多,吃起来味道更浓郁。

  只不过熟的相对要慢一些,若想熟的快一些,可以先切后蒸,腊肠切好再蒸油分会少一些,多一些不喜欢吃油腻食物的人来说比较好。

  腊肠可以冷藏,也可以冷冻保存。

  腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分,夏天或温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染,因此,温度较高时一般将腊肠放在冰箱保存。

  如果是将腊肠放冰箱冷藏,一定要将腊肠密封好,防止串味和水分的丢失,这样一般可以存放一个月都是没有问题的。

  如果是将腊肠放入冰箱冷冻层保存,则需要减少打开冰箱冷冻层的次数,这样保存的话一般可以存放半年都不会变质。

  在保存腊肠的过程中不能用水洗,如果觉得脏的话,可以用厨房纸将腊肠表面擦拭干净,腊肠表面潮湿的话,要先风干。

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